Приходя в магазин за покупками, люди привычно интересуются сроком годности товара или гарантией на определённые виды продукции. Это вполне обоснованные меры предосторожности, помогающие избежать отравления просроченной сметаной или приобретения магнитофона, который сломается через несколько дней.
Чтобы исключить неприятные ситуации, законодатель обязывает производителей и продавцов товара указывать сроки службы, годности или гарантии. Познакомимся поближе с этими определениями.
Что такое срок годности
На основании п. 4 ст. 5 Закона «О защите прав потребителей», сроком годности принято считать временной интервал, на протяжении которого товар является пригодным для применения. Когда этот период заканчивается, то подобная продукция переходит в разряд просроченной, и её применение может причинить вред здоровью потребителя или его имуществу.
В этом вопросе не менее важны и экологические аспекты, ведь «просрочка» бывает потенциально опасной и для окружающей среды, следовательно, она подлежит утилизации или отправляется на переработку (если это возможно).
Функции срока годности:
- Запрещает продавцу реализовывать просроченную продукцию, и товары, которые покупатель не успеет использовать по причине того, что срок годности недостаточен.
- Даёт гарантию на то, что покупатель приобретает продукцию, соответствующую требованиям.
Просроченные товары запрещены к продаже, и несоблюдение требований законодательства может послужить причиной наложения на продавца штрафных санкций, если факт реализации подобной продукции будет доподлинно установлен.
Срок годности может исчисляться периодом, начинающимся днём или месяцем изготовления, либо датой, до которой приобретённому товару необходимо найти применение. Примечательно, что для продукции со сроком годности три месяца и менее, определяется конкретная дата (день/месяц/год). На упаковках товаров длительного использования «выбивается» только месяц и год.
Зачем нужно знать срок годности
Прежде всего, эта информация нужна для собственной безопасности потребителя. Употребление в пищу продуктов, на которых срок годности не отмечен или истёк, как минимум, небезопасно для здоровья. В случаях с непродовольственными товарами человек обретает уверенность, что в течение заявленного времени продукт сохраняет потребительские качества и будет пригоден для применения по прямому предназначению.
По сути, указывая срок годности, производитель или продавец возлагает на себя ответственность за произведённую либо реализуемую продукцию. Поэтому в течение указанного периода потребитель вправе обратиться с претензией, если товар, продукт или услуга оказываются ненадлежащего качества.
Нормативная база
Закон «О защите прав потребителей» (ЗоЗПП) гласит, что на товар или услугу (в зависимости от вида) могут устанавливаться: сроки годности, службы, эксплуатации, и предоставляться гарантия. Правительство РФ ещё в 1997 году подготовило и внедрило Постановление № 720, где чётко определяется перечень товаров, теряющих потребительские свойства, и по достижении конкретной даты становящихся небезопасными для здоровья, а может, и жизни, человека.
Предполагается, что срок годности полномочен устанавливать изготовитель «на добровольных началах», но ст. 5 ЗоЗПП гласит, что обязанность по их определению возлагается на всех производителей продовольствия, лекарств, парфюмерии, косметики и пр.
На основании ФЗ № 184 «О техническом регулировании», изготовителям вменяется в обязанность определение срока годности, исходя из требований технических регламентов на отдельные виды продукции. То есть, производитель не может произвольно, по собственному усмотрению устанавливать срок годности, так как подобные решения спонтанно не принимаются.
Если проанализировать п. 3 ст. 14 и п. 6 ст. 19 ЗоЗПП, то нетрудно сделать вывод, что изготовители сами заинтересованы в правильном установлении сроков годности. Ведь они несут полную ответственность за вред, нанесённый покупателю по причине плохого качества продукции.
Виды
Потребителю полезно знать, что существуют сроки:
- Годности – временной интервал, по прошествии которого продукцию нельзя использовать по прямому назначению.
- Хранения – время, на протяжении которого товарная единица сохраняет все свои первоначальные характеристики и свойства. Производитель гарантирует сохранность своей продукции лишь в том случае, если полностью были соблюдены условия хранения.
- Реализации — дата, до которой продавец может продать потребителю товар.
- Предельный – максимально возможный временной период, на протяжении которого гарантируется безопасность и доброкачественность продукта. Данная величина относится, в первую очередь, к скоропортящейся продукции.
- Эксплуатации – время, на протяжении которого можно использовать непродовольственные товары без значительной утраты потребительских характеристик. В качестве примера часто приводится мебель. Если она находится на складе, в магазине, дома или в офисе в разобранном состоянии, то к ней применимо понятие «срок хранения». Когда же мебельная продукция собрана, установлена и используется по прямому назначению, то здесь уже уместно упомянуть термин «срок эксплуатации», на протяжении которого изделие не утрачивает своих функций, но постепенно изнашивается и теряет первоначальные свойства.
- Службы – величина, измеряющаяся не только в днях, месяцах или годах, но и в других единицах (километрах, циклах срабатываний и пр.). Изготовитель даёт своего рода гарантию, что приобретённое изделие будет исправно функционировать на всём протяжении срока службы, но только в случае соблюдения правил эксплуатации.
- Гарантийный – величина, которая может измеряться во временных единицах, километраже и пр. Примечательно: срок службы изделия определяет производитель, а гарантию может предоставлять либо производитель, либо продавец. В течение гарантийного срока эксплуатации продавец (изготовитель) обязан на безвозмездной основе устранить дефекты изделия.
Что такое остаточная годность
Этот термин применяется к продукции, которая частично пришла в негодность или её потребительские качества были ухудшены.
При этом товар не должен быть просрочен и пригоден к употреблению по прямому использованию. Например, шоколад длительное время находился на солнце, вследствие чего плитки деформировались. Здесь имеет место нарушение условий хранения, когда срок годности указанного шоколада снижен, но продукт пригоден для употребления.
Это тоже важно знать:Какие существуют правила торговли непродовольственными товарами
Для таких товаров устанавливают остаточный срок годности, при этом стоимость продукции пропорционально снижается.
Сроки хранения
Периоды сохранения документации приведены в таблице.
| Период хранения | Наименование |
| 1 год | данные лиц, не принятых на работу |
| графики отпусков | |
| 3 года | учетные данные, подтверждающие трудовую деятельность и стаж сотрудника |
| записи о трудовой дисциплине | |
| 5 лет | акты, предписания, отчеты по технике безопасности |
| выписки по улучшению условий и охраны труда | |
| документы, по технике безопасности и ее соблюдению | |
| документы о командировках | |
| 50 лет (до востребования владельцем) | личные сведения, оригиналы (аттестаты, дипломы, трудовые книжки, удостоверения и пр.) |
| 75 лет | характеристики и личные карточки сотрудников |
| трудовые договоры | |
| Постоянно | коллективные договоры |
| личные дела руководителей |
Более подробные направления деятельности организаций приведены в Перечне, состоящем из 12 разделов. Непосредственно к кадровой службе относятся следующие: 1.2, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1, 8.2, 8.3, 8.4.
Пищевые продукты
Показать разницу между сроками хранения и годности можно на продуктах питания. Пусть это будет мед и маковая начинка.
Мед
Согласно российскому ГОСТу, мед может храниться 1 год, по европейским стандартам — 3 года. Но это вовсе не означает, что через год его нельзя есть. Он просто меняет некоторые свои свойства.
Например, если свежий продукт пчеловодства жидкий, то спустя некоторое время он «засахаряется». Однако долго мед не меняет своих качеств только при соблюдении некоторых условий. Так, если в него попадет вода, он ее впитает и испортится.
А в закупоренном виде он может веками оставаться съедобным. Поэтому его срок годности неограничен. Интересно, что мед, добавленный в выпечку, продлевает ей жизнь.
Маковая начинка
Маковая начинка – распространенный и популярный продукт. Если раньше для ее приготовления нужны были титанические усилия (сначала семена несколько раз заливали крутым кипятком, затем растирали с сахаром в специальной посуде или пропускали через мясорубку), то теперь ее можно приобрести уже в готовом виде.
Маковая начинка представляет собой пасту, которая уже готова к использованию.
Но на ней указывается срок годности, который у большинства производителей составляет 180 дней.
После этого употреблять продукт нельзя, поскольку он может прокиснуть, заплесневеть и стать опасным для здоровья.
Лекарства
Как правило, на лекарствах указывается срок годности. Это означает, что как только он закончится, принимать лекарственные препараты опасно для здоровья и жизни: они меняют свои свойства и способны вызвать нежелательные и даже опасные побочные реакции. Просроченные лекарства выбрасывают.
Но есть препараты, которые не утрачивают свои целебные свойства достаточно долго. К ним относится, например, марганцево-кислый калий – его срок годности неограничен. Из более сложных лекарств можно назвать антисептическое средство «Малавит».
Этот натуропатический препарат имеет срок хранения 2 года. Однако пригодным он остается (согласно инструкции производителя, «стабильно сохраняет информацию») значительно дольше – до 5 лет.
Чтобы «Малавит» можно было использовать и после окончания указанного отрезка времени, ему нужно обеспечить соответствующие условия хранения, а именно – темное прохладное место. Но это утверждение касается только концентрата. Раствор препарата остается эффективным и безопасным всего лишь 24 часа с момента приготовления.
Алкогольные напитки
Для многих алкогольных напитков срок годности тоже неограничен и в ГОСТе не прописан. Это касается, в частности, шампанского. Но его не рекомендуется пить уже через 3 года, если речь идет о премиум-сегменте, а продукцию эконом-сегмента следует использовать и того раньше – через год-два после дня изготовления.
Но даже для сохранения шампанским своих качеств в течение этого периода, необходимо обеспечить соответствующие условия: закупоренная заводская бутылка, прохладное темное место, температура до +15 оС, горизонтальное положение – так, чтобы жидкость омывала пробку.
Но редко магазины и покупатели придерживаются этих условий. Поэтому производители указывают на бутылках срок хранения 1–2 года, в течение которого напиток наверняка будет пригоден к употреблению. По истечении этого периода вино тоже можно пить. А вот сохранило ли оно вкусовые качества, можно узнать, только откупорив бутылку.
Чтобы вкус благородного игристого вина был идеальным, эксперты советуют приобретать продукцию с самой поздней датой производства.
Права покупателя
Пункт 1 статьи 19 ЗоЗПП указывает, что если в течение сроков гарантии или годности потребитель обнаруживает недостатки, он имеет право предъявить продавцу, производителю, частному предпринимателю или импортёру продукции законные претензии.
Сюда включаются:
- замена товара на другой, обладающий аналогичными характеристиками и потребительскими свойствами;
- замена на товар с отличными характеристиками с перерасчётом покупной стоимости;
- требовать бесплатного устранения дефектов за счёт продавца или изготовителя;
- требовать снижения покупной стоимости пропорционально выявленным недостаткам;
- требовать возмещения расходов, если дефекты устранялись потребителем либо третьими лицами;
- требовать возмещения ущерба, причинённого покупкой товара ненадлежащего качества;
- расторгнуть договор купли-продажи: вернуть товар и получить деньги.
Маркировка и штрих-коды
Если речь идёт о товарах продовольственной группы, информация о сроке годности идёт только вместе с товаром. Сведения могут быть представлены в виде текста, изображения или условного обозначения.
Обязательное условие: информация должна соответствовать действительности и не вводить покупателя в заблуждение, поэтому не допускаются трактовки, которые можно истолковать двояко.
В целом, срок годности продуктов питания маркируется тремя способами:
- годен в течение определённого времени;
- годен до отмеченной на упаковке даты;
- употребить не позднее указанного срока.
В случае, если сроки годности не указаны привычным способом, эту информацию можно почерпнуть из штрих-кода, нанесённого на упаковку. Такая особенность характерна для некоторых товаров иностранного производства.
ВажноМаркировка, определяющая срок годности иностранных продуктов, обозначается аббревиатурой EXP.
Товары с неустановленными сроками годности
В случаях, если покупатель обнаруживает недостаток такого товара, он вправе предъявить продавцу либо изготовителю претензии. На это указывает статья 19 п.1 Закона о защите прав потребителя. При этом временные лимиты выявления дефекта установлены в пределах 2 лет, начиная со дня покупки.
Добавим, претензии можно предъявлять и после указанного срока, но только в ситуациях, если такой порядок предусматривается законодательством или условиями договора.
Административная ответственность
В ст. 13.20, 13.25, 19.5, 19.6, 19.7 КоАПП РФ предусмотрена различная административная и гражданско-правовая ответственность за нарушения, связанные с хранением документации — в виде предупреждения, наложения штрафа, дисквалификации.
Судебная практика
Дела об административных правонарушениях в области архивного законодательства рассматриваются в гражданском судопроизводстве. По большей части в настоящее время контроль направлен на выявление существующих нарушений. Проверяющие ориентируются на Правила организации хранения Минкультуры РФ 2007 года: несмотря на то, что нормативный акт является несколько устаревшим, новый не разработан.
Это тоже важно знать:Как оформить возврат товара покупателем и какие основания для этого нужны
В настоящее время используются минимальные штрафы в соответствии со ст. 13.20, но не стоит этому радоваться, так как они применяются в основном к государственным и муниципальным архивам. А вот по отношению к коммерческим организациям задействована ст. 13.25, в которой штрафы на порядок выше и достигают размеров до 300 000 рублей.
Электронная подпись — это удобная возможность подтверждения подлинности авторства документа или информации, имеющая юридическую силу. При возникновении непредвиденной ситуации, например утрате цифрового ключа, необходимо знать, как его отозвать.
Отдел кадров, HR-департамент, служба управления персоналом — названия этого структурного подразделения, как и круг обязанностей, варьируются от компании к компании. Неизменным остается одно: в центре внимания — человек как трудовой ресурс.
Врио — это временно исполняющий обязанности. И. о. — исполняющий обязанности. В чем разница и как правильно писать сокращенно «исполняющий обязанности директора» или «временно исполняющий обязанности» — разберем на примерах.
ГОСТ по делопроизводству и документообороту (2019 г.) — это свод правил по оформлению организационно-распорядительных документов. С 01.07.2018 вступил в силу новый национальный стандарт, который является добровольным, но большинство работодателей все же собираются привести свой документооборот к измененным стандартам. Расскажем, каков порядок работы с документацией, чем отличаются новые требования, как выглядит инструкция по кадровому делопроизводству по новому ГОСТу.
Правила оформления документов — это утвержденный порядок обращения с деловыми бумагами в конкретной взятой организации. А поскольку в любой организации существует потребность ведения документооборота, то, как правило, эту функцию возлагают на конкретное лицо, секретаря или офис-менеджера. В крупных компаниях существует отдельная должность делопроизводителя. Рассмотрим правила оформления документов в делопроизводстве (ГОСТ 2019).
Отличие срока годности от срока хранения
Оба термина регламентируются стандартом ГОСТ Р 51074-2003, в котором предусмотрены все требования по информации для потребителей.
Документ четко объясняет разницу между этими двумя понятиями:
- Срок годности – это такой период, по окончании которого пищевой продукт нельзя ни в коем случае употреблять. Он может быть небезопасным, теряет свои свойства. Для разных товаров он сильно отличается: от часов, суток до нескольких лет. Как только он истекает, продавец обязан убрать продукцию с полки магазина.
- Срок хранения – это временной промежуток, в течение которого при соблюдении всех условий сбережения пищевой продукт сохраняет свойства, предусмотренные нормативными документами (ГОСТами). Если этот период прошел, это еще не означает, что продукт нельзя употреблять.
Есть еще одно понятие – срок реализации. В течение него товар можно предлагать (продавать) потребителю.
Так или иначе, до момента окончания любого из этих периодов пищевой продукт должен быть безопасным, качественным, вкусным и соответствовать всем нормам. Отличие есть только после их окончания. На практике производители проставляют один срок или пишут, что период годности и хранения совпадает.
Установленных рекомендаций о том, сколько еще времени можно употреблять пищу после окончания срока ее хранения нет. Поэтому все, что делает потребитель с едой после конечной даты, он делает на свой страх и риск.
Гарантийный срок
Иногда на этикетках можно встретить гарантийный срок хранения. Это такой период, до окончания которого производитель гарантирует, что продукт укладывается в соответствующие нормы. После его истечения товар пригоден к использованию с соблюдением определенных условий либо при отсутствии изменений.
Например, гарантийный срок вина может быть указан 12 месяцев. Дальше будет приписка, что после его окончания, если в напитке не появился осадок или муть, его можно употреблять и далее. Гарантийный период больше характерен для техники.
Для разных продуктов сроки различны
Производители могут по-разному маркировать этот пункт. Достаточно указать, до какой даты можно употреблять продукт. Второй способ – поставить дату изготовления и срок годности (хранения) в часах, сутках, месяцах, годах. Тогда конец периода рассчитывает сам потребитель. ГОСТ требует нанесения обязательно одного срока в зависимости от специфики продукта.
Что пишут на скоропортящихся товарах
Для изделий, что быстро портятся, будет обозначен именно срок годности. Как только он закончится, употреблять их в пищу нельзя.
Строгие ограничения предусмотрены для таких категорий:
- детское питание;
- мясо и мясные изделия;
- молочные продукты (кроме мороженого);
- яйца и яичные товары (жидкие, сухие);
- из крупяных изделий хлопья;
- пироги и пирожки, соломка, баранки;
- все кондитерские изделия;
- чай;
- масла и жиры;
- безалкогольные напитки, пиво, минеральная вода.
У этих продуктов слишком большой риск микробиологической порчи, поэтому они могут быть опасными, вызывать отравления. Или же они теряют свои свойства.
Интересный пример – йодированная соль, йод из нее быстро улетучивается. Поэтому после срока годности йодированная соль превращается в обычную и ее продолжительность хранения уже неограниченна.
На каких продуктах ставят срок хранения
Период хранения маркируется для изделий, что не представляют серьезной угрозы для здоровья даже, если немного просрочены:
- мороженое;
- живая и мороженая рыба;
- крупа, мука, крахмал, макароны;
- большинство хлебобулочных изделий;
- сухофрукты, высушенные овощи и плоды;
- кофе;
- уксус, приправы;
- алкоголь крепостью более 10%;
- мед, пыльца, прополис.
Есть продукты, что не портятся (соль, спирт). В любом случае, следует обращать внимание на информацию, обозначенную на упаковке, не держать дома продукты дольше положенного времени.
Дата производства и дата расфасовки
Для многих товаров существует только одна дата, поскольку технологический цикл производства заканчивается расфасовкой в потребительскую тару. Но не для всех. В некоторых случаях продукт пакуется спустя какое-то время.
Мука после помола должна “отлежаться” определенное время, чтобы созреть. Только после этого ее можно фасовать. На этикетке указывают обе даты.
Крупяные изделия, мука, сахар, любые сыпучие продукты, чай, кофе, специи получают на завод в мешках, а упаковывают в тару по мере необходимости. В этом случае потребитель видит только дату фасовки.
Упакованную продукцию взвешивают и проставляют цену в супермаркете, наклеивая стикер рядом с этикеткой изготовителя. В этом случае лучше ориентироваться на даты и сроки, рекомендованные производителем.
Еще существуют сезонные продукты, например, мед. Его собирают летом, а разливают по баночкам зимой и даже на следующее лето. Поэтому на нем дополнительно ставят дату сбора (год урожая).
Условия хранения – ключевой фактор
Срок годности или хранения устанавливает сам изготовитель. Он обязательно указывает на этикетке период, а также условия сбережения. Только при их соблюдении продукт не испортится и его можно употреблять до конечной даты.
Это тоже важно знать:Какие проводки нужно сделать бухгалтеру при возврате товаров поставщику
К основным факторам, что могут вызывать порчу пищи относятся:
- Температура, более высокая, нежели допускается. Она способствует размножению бактерий в скоропортящихся продуктах и прогорканию липидов в жировых изделиях.
- Повышенная влажность. Этот фактор особенно страшен для высушенных товаров, ведь при наличии влаги они начнут комковаться, в худшем случае появиться плесень. Для некоторых видов металлической и другой тары влажность может привести к ее порче.
- Попадание прямого солнечного света. Кроме лишнего нагрева это чревато выпадением осадка, помутнением, изменением цвета.
- Зараженность складов вредителями (насекомыми). От них первыми пострадают крупа, мука, вермишель.
- Недостаточная вентиляция и несоблюдение товарного соседства. Это приводит к появлению посторонних запахов.
Несоблюдение любого фактора резко сокращает срок годности продукта.
На некоторых товарах указывают разный период сберегания в зависимости от условий хранения: чем ниже температура, тем он дольше. Но это не значит, что нужно впадать в крайность. Однажды замороженная сметана или майонез расслоятся и потеряют свои свойства.
Защита потребительских прав
Нормами Федерального Закона (ФЗ) № 2300-1 – 1992 г. в июльской редакции 2018, гарантирована правовая защищенность потребителей. Статья 7 прямо указывает на следующее:
- Любой товар или услуга должны отвечать требованиям безопасного использования и применения как для человека, так и для окружающей среды.
- Изготовитель продукции обязан гарантировать безопасное использование в течение ГС или СГ. Если ограничения производитель не установил, то норма распространяется на десятилетний период.
- При нанесении вреда употреблением (использованием) товара, ущерб возмещает производитель в рамках ст. 14 ФЗ.
- Если необходимы специальные меры для хранения от момента производства до реализации продукции, производитель обязан их указать в прилагаемой к товару документации.
ФактЗа нарушение требований по недопущению к продаже товара с истекшим СГ, предусматривается административная (КоАП РФ) и уголовная (ст. 238 УК РФ) ответственность.
Выяснив, что подразумевает гарантийный срок хранения и срок годности продуктов, можно смело совершать поход в магазин. Информация на этикетке предоставит достаточно данных для принятия решения приобретать или нет, тот или иной вид товара. Даже продукты с торговой скидкой, у которых истекает гарантийный срок и срок хранения еще не исчерпан, можно будет приобрести без необоснованной опаски.
Ответственность продавца
Как гласит ст. 7 Закона РФ «О защите прав потребителей», все покупатели имеют право на приобретение товара, который безопасен для его жизни и здоровья. Если предприниматель или торговая компания реализует просроченную продукцию, это нарушает действующее законодательство.
Как уже говорилось выше, товары с истекшим сроком годности в обязательном порядке изымаются с прилавка. Их хранение и продажа расцениваются как преступление. Самое суровое наказание за него – лишение свободы на срок до 2 лет (ч. 1 ст. 238 УК РФ).
Просроченные товары владелец торговой сети обязан изъять самостоятельно или же по предписанию уполномоченных органов контроля и государственного надзора. Если в принудительном порядке это не сделано, то нарушителю закона грозит административная ответственность в виде денежного штрафа.
Если просроченный товар обнаружен в магазине
Товар рекомендуется проверять в магазине. Если выяснилось, что продавец не снял с прилавка продукцию, срок годности которой закончился, то покупатель может поступить так:
- Вызвать администратора, указать на просроченный товар и потребовать, чтобы его сняли с продажи.
- Если администратор отказывается удовлетворить законное требование потребителя, тогда нужно оставить запись об этом в «Книге жалоб», которая всегда есть в «Уголке потребителя». На ее страницах указывается суть и детали конфликта, а также оставляются контактные данные покупателя.
- Есть и другой путь. Можно приобрести товар, сохранить чек, а после того обратиться в Роспотребнадзор.
Просроченный товар обнаружен дома
Если такой факт обнаружился по приходу домой, тогда товар сразу же нужно отнести обратно в магазин. Если это не сделано в тот же день (например, нет времени на визит в торговую точку), тогда продукт необходимо положить на время в морозильную камеру. Но в магазин следует обратиться как можно быстрее.
Второй вопрос – наличие чека, который предъявляется как доказательство совершения покупки в конкретном магазине. Если такой документ есть, тогда проблем с возвратом возникнуть не должно. Но что делать, если чек утерян?
Тогда надо явиться в магазин со свидетелем, который подтвердит, что покупка совершена именно в этой торговой точке. Это допускается ст. 25 вышеупомянутого Закона. Если продавец не доверяет словам свидетеля, то факт покупки можно доказать по записям камер видеонаблюдения.
То же касается не только продуктов питания, но и других товаров, для которых предусмотрен срок годности.
Закончился срок хранения
Как говорилось ранее, окончание периода хранения, установленного производителем, вовсе не означает, что продукт больше не пригоден к употреблению. На всякий случай товаров, у которых закончился этот срок, лучше избегать.
Но по приходу домой может обнаружиться, что, например, йогурт все же окончательно испортился. Тогда его можно вернуть в магазин. Как и в предыдущем случае, нужно предоставить чек, товар и указать продавцу на потерю потребительских свойств.
На основании статьи 18 Закона магазин обязан вернуть деньги или сделать качественную замену. Если в замене или возврате денег отказано, стоит обратиться в офис Роспотребнадзора по месту жительства.
Важно помнить, что срок хранения многих продуктов можно и сократить, и увеличить. Чтобы они не испортились раньше времени, достаточно выполнять рекомендации производителя относительно хранения.
А вот домашние хитрости, которые помогут продлить жизнь некоторым продуктам питания:
- Если основание грозди бананов обернуть пищевой пленкой, то они останутся свежими на 5 дней дольше.
- Лук, помещенный в чулки, сохранится 8 месяцев.
- Чтобы твердый сыр не сох, его свежий срез смазывают слоем сливочного масла.
- Если вдруг обнаружилось, что какой-то из продуктов в холодильнике заплесневел, то его нужно выбросить, а холодильную камеру промыть, чтобы плесень не распространилась дальше.
- Свежая клубника будет храниться до 14 дней, если ее перед тем, как поместить в холодильник, залить слабым уксусным раствором (на 10 частей воды 1 часть уксуса). Потом подкисленную воду сливают и ополаскивают плоды чистой холодной водой.
- Лучшее место для сырых яиц – средняя полка холодильника, где они не испортятся еще 3–4 недели кроме срока, установленного производителем срока.
- Помидоры лучше хранятся не в холодильнике, а при комнатной температуре.
Бухгалтерские проводки при работе с просроченной продукцией
Как правильно списать просроченный товар со склада? Факт списания изделия, принятого организацией, должен быть проведен по бухгалтерской отчетности. То есть локальные финансовые документы должны отражать соответствующую информацию. Проведение зависит от того будет товар утилизироваться или уничтожаться. Примерные проводки списания просроченных материалов и готовой продукции можно увидеть ниже.
При утилизации
Процесс утилизации просроченных изделий характерен для организаций, которые сами являются производителями. В таких случаях изделия будут использованы в качестве вторичного сырья, для последующего производства продукции.
Это тоже важно знать:Как составить акт выполненных работ: бланк и образец заполнения
Пример бухгалтерской проводки может выглядеть следующим образом:
| Учет переработки просроченной продукции для использования в качестве вторичного сырья | ||
| Дебет | Кредит | Содержание операций |
| 20 | 43, 70, 69 | Отражены затраты на переработку просроченной продукции |
| 10 | 20 | Стоимость просроченной продукции включена в состав материально-производственных запасов, в том числе затраты на переработку такой продукции |
| 20 | 10 | Отпущено в производство вторичное сырье |
При уничтожении
Уничтожение продукции характерно для организации, являющейся продавцом. В таких случаях речь не идет о получении вторичного сырья. Товары уничтожаются и не используются в последующем.
Бухгалтерская будет иметь следующий вид:
| Учет уничтожения в торговой организации испортившегося товара | ||
| Дебет | Кредит | Содержание операций |
| 94 | 41 | Списана стоимость испортившегося товара |
| 91–2 | 94 | Стоимость потерь включена в состав прочих расходов |
| 19 | 68-НДС | Восстановлен НДС |
| 91–2 | 19 | НДС включен в прочие расходы |
| 91–2 | 60, 69, 70 | Отражены затраты на уничтожение |
Налоговый учет
Реализация товаров направлена на получение прибыли, которая облагается налогом. Снизить такие выплаты можно, в том числе, и за счет просроченных товаров. Организации, помимо внутренней проверки, необходимо провести экспертизу.
В этом случае можно будет уменьшить налог на прибыль. Такое правило касается и НДС. Если компания подтвердит документально обоснованность уничтожения просроченной продукции, то она сможет рассчитывать на вычет.
Из других публикаций наших экспертов вы узнаете о том, как магазины используют просроченные продукты и можно ли их употреблять в пищу, какая ответственность грозит продавцам за реализацию негодной продукции, а также что делать, если вы обнаружили или купили товар с истекшим сроком годности.
Списание изделий с истекшим сроком годности позволяет снизить затраты организации по налогам. Но это будет возможно только в случае оформления процедуры надлежащим образом. Организация должна руководствоваться не только локальными нормативными актами, но и действующим законодательством.
Дополнительные вопросы
Что делать при обнаружении просроченного товара в магазине
Проверяйте приобретаемый товар до того, как вы его оплачиваете. Это избавит вас в дальнейшем от ненужной волокиты и потери времени.
Если вы обнаружили в магазине товар с истекшим сроком годности, то вам нужно поступить следующим образом:
- попросить пригласить управляющего или старшего менеджера магазина, показать ему обнаруженный просроченный товар и потребовать убрать его с прилавка;
- в случае если старший продавец или управляющий отказывается выполнять ваши требования, оставьте соответствующую запись в книге отзывов и предложений, которая в обязательном порядке должна быть в магазине и находится в уголке потребителя. Не забудьте оставить свои контактные данные для получения ответа на свою жалобу от руководства магазина;
- вы можете купить просроченный товар, взять чек и обратиться в Роспотребнадзор или общество по защите прав потребителя.
Как продлить срок хранения некоторых продуктов
Чтобы иметь возможность употреблять в пищу какую-либо продукцию без риска для собственного здоровья, необходимо следовать рекомендациям по хранению товара. На данный срок также влияет температура и уровень влажности в комнате либо холодильнике.
Чтобы продлить период хранения отдельных продуктов, рекомендуем ознакомиться с некоторыми советами, приведёнными ниже:
- зрелые томаты не следует держать в полиэтиленовом пакете, после покупки лучше снять упаковку и поместить их в отдельный контейнер для овощей;
- свежесрезанная зелень (лук, укроп, петрушка, спаржа) дольше хранится, если поместить её в ёмкость с небольшим количеством воды;
- сырые яйца следует держать в холодильнике;
- имбирь в герметичной упаковке дольше хранится в морозильной камере, кроме этого, так его проще натереть на тёрке;
- некоторые овощи и фрукты выделяют этилен, негативно влияющий на другие продукты, поэтому их стоит держать отдельно друг от друга (так, в разных контейнерах следует держать яблоки и сливы, картофель и помидоры, груши и морковь).
Следует помнить, что испорченная еда не только распространяет по холодильнику неприятные запахи, но и может стать причиной переноса плесени на другие продукты. Именно поэтому следует поддерживать в холодильнике чистоту, регулярно мыть его отделы и выбрасывать непригодные к употреблению овощи и фрукты.
Как вернуть просроченную продукцию обратно в магазин
Если вы обнаружили просрочку уже после покупки, то сразу после обнаружения идите в магазин, где товар был приобретен. Не откладывайте этот момент даже на день.
Лучше сделать это сразу, тогда доказать факт просрочки будет намного быстрее и проще. Проверьте, сохранился ли у вас чек на покупку.
Но если вдруг чек вами не обнаружен, и вы его выбросили, не отчаивайтесь. Ваши законные права на приобретение качественной продукции при этом не теряются.
Вместо чека вы можете предъявить продавцу выписку из банка, если оплата производилась по карте, взять с собой свидетеля покупки, который сможет ее подтвердить, или запросить видео с камер наблюдения, если они присутствуют в торговой точке.
Что касается сроков хранения, то здесь такого строгого ограничения нет. Такой товар не теряет своих качественных и функциональных характеристик, и может быть использован по назначению. Однако старайтесь все же избегать приобретения товаров с истекшим сроком хранения.
Что делать, если продукцию с истекающей рассматриваемой величиной не принимают обратно
В ситуации, когда производитель (продавец) после принятия вашей письменной претензии отказывается выполнять принятые на себя обязательства (возвращать вам денежные средства, обменивать товар на такой же, но хорошего качества, изымать из продажи другую просроченную продукцию), обращайтесь с заявлением в Роспотребнадзор.
- Лично. Документ следует составить в двух экземплярах, один из которых, подписанный регистратором, остается у вас, а второй направляется в соответствующий орган;
- По почте, непременно заказным письмом;
- Через официальный интернет-портал организации. Можете послать электронное письмо на указанный на сайте Роспотребнадзора адрес или заполнить представленную на сайте форму.
При оформлении заявления любым способом, вам будет необходимо указать свои контактные данные, анонимных заявлений Роспотребнадзор не рассматривает.
После получения заявления, вышеназванная организация может отправить продукцию на исследование в Центр гигиены и эпидемиологии.
Сколько хранится посылка с Алиэкспресс на почте
Для многих людей заказ чего-либо из Китая становится настоящей проблемой в первую очередь из-за условий доставки.
Это логично, ведь маршрут доставки посылки достаточно длинный и во время её следования к получателю она может:
- прийти не на то отделение;
- доехать, но долго обрабатываться почтой России;
- не приехать вообще.
Это тоже важно знать:Что такое закон о торговле и какие вопросы он регламентирует
Нередко бывают случаи, когда посылка с Китая приходит и числится в отделении, но получателю не приходит никакого извещения отправления.
В таких случаях посылка может пролежать на почте максимально возможный срок и по его окончанию отправится обратно в Китай.
Итак, сколько же хранится посылка из Китая на почте России? Длительность хранения сильно зависит от габаритов посылки.
Чаще всего люди заказывают на Алиэкспресс небольшие товары, которые по габаритам считаются не посылкой, а бандеролью. Обычно на такие посылки распространяются стандартные условия хранения на отделении почты России.
Но они действуют только в том случае, если продавец присвоил статус востребованной и заказал обратную отправку посылки в случае незабора.
В большинстве же случаев бандероли с Алиэкспресс считаются невостребованными. Сначала все происходит стандартно: по приходу посылки вы получаете извещение, затем спустя время еще одно.
Если получатель не забирает бандероль, она хранится на отделении почты России еще полгода. Если в течение и этого срока посылку никто не получает, ей присваивают статус невостребованной и уничтожают.
Согласно условиям Алиэкспресс во время заказа покупатель сразу оплачивает посылку, но эти деньги не отправляются продавцу до момента получения посылки.
Если отправление не получают по какой-то причине (к примеру, посылка не дошла), покупатель может написать в службу поддержки магазина и вернуть свои деньги. В таком случае он остается в ущербе, так как и вещь ему обратно не приходит, и деньги он не получает.
Если же покупатель просто не забирает посылку по своей воле, то после истечения срока защиты заказа деньги ему зачисляются автоматически и покупатель, хоть и не получил заказ, деньги уже вернуть не сможет.
Сколько хранится посылка на почте
Раньше по законодательству посылки удерживались месяц. Но с июня 2018 года правила изменились – период удержания существенно сократился.
Теперь он составляет всего 15 дней с момента прибытия посылки в почтовое учреждение по месту жительства получателя.
Письма, включая международные, и переводы хранят 30 суток.
Но судебную корреспонденцию положено хранить не дольше 7 дней.
Срок удержания начинает отсчитываться со следующего после прибытия посылки дня работы почтового отделения.
Есть возможность продлить период хранения до 2 месяцев, начиная со дня прибытия в отделение связи. Для этого заказывается платная услуга. Получатель (или доверенное лицо) пишет бумажное заявление с внесением паспортных сведений, подает его в почтовое учреждение, куда пришло отправление, оплачивает услугу по определенному тарифу.
В пункте №34 «Правил оказания услуг почтовой связи» указано, что изменить срок хранения возможно лишь тогда, когда эта услуга отмечена в договоре, заключенном между почтовым учреждением и отправившей стороной.
То есть получатель вправе написать заявление, только если на упаковке присланной вещи и в системном списке отделения связи отсутствует заметка «Срок хранения не подлежит продлению».
Сотрудники почты, принявшие отправление, направляют получателю уведомление. С документом, подтверждающим личность, получатель приходит на почту, забирает посылку.
Когда срок удержания истек, зарегистрированная посылка уходит в обратном направлении, на адрес отправившего. Но если и отправитель не приходит за возвращенной посылкой, то она удерживается до 6 месяцев, затем признается невостребованной, подлежит уничтожению.
Сколько хранится заказное письмо на почте
Стандартное письмо обычно просто бросается почтальоном в почтовый ящик и все, заказное письмо доставляется иначе.
В большинстве случаев такие письма несут в себе важную информацию касательно взаимодействий человека с какими-то государственными органами, страховыми службами и так далее.
При отправке заказного письма к нему прилагается уведомление о вручении. Когда оно приходит в точку назначения, получателю лично в руки почтальон должен вручить это уведомление.
Получателю нужно будет поставить подпись в специальный бланк о том, что он извещен о приходе заказного письма.
Если в течение 5 дней получатель не забирает заказное письмо, ему направляется повторное извещение. Его тоже приносит почтальон и отдает прямо в руки под подпись.
Если по истечении и этого времени за письмом никто не является, но есть личная подпись получателя в извещениях, почта начинает начислять пеню. После момента её начисления письмо может храниться на почте еще 1 месяц.
В результате длительность сохранности заказного письма на отделении составляет 30 рабочих дней. Получатель имеет право продлить срок хранения этого письма (будь оно ценным или заказным) до 2 месяцев.
Для этого нужно прийти на почтовое отделение и составить письменное заявление.
Срок хранения посылки на почте истек: что делать
В ситуации, когда получатель возвращается с поездки, а срок бесплатного удержания посылки исчерпан, нужно действовать, исходя из вида отправления.
Если посылка стандартная, то она, перейдя в статус невостребованной, лежит на почте еще полгода. Можно прийти в почтовое отделение, поговорить с сотрудниками. Они попытаются отыскать посылку среди невостребованных.
Если речь идет о заказном письме, то оно, став невостребованным, возвращается отправившему. В этой ситуации почтовики уже ничем не могут помочь. Единственное, что можно сделать, это попросить у сотрудников почты указать адрес отправителя.
Тогда можно написать отправившему с просьбой вернуть товар. Возможно, отправитель пойдет навстречу. Бывают и случаи везения, когда почтовики, несмотря на истечение срока удержания, из-за загруженности работой задерживают отправку посылки в обратном направлении.
С судебной корреспонденцией вопрос решается строго. Письма от судебных инстанций удерживаются в отделении связи только 7 суток, на следующий день сразу же отправляются в приславшие их учреждения. И вернуть их невозможно.
Поэтому с получением судебного письма нельзя затягивать. Да и человек, по каким-то вопросам общающийся с судебными представителями, наверняка заинтересован в своевременном получении корреспонденции.
В каждом конкретном случае нужно обращаться в почтовое отделение. Ситуации бывают разными, но почтовики обычно помогают незадачливым покупателям, подсказывают, как решить проблему.
Как правильно сосчитать срок годности товара
Исчисление срока годности товара Срок годности товара определяется периодом времени, исчисляемым со дня его изготовления, в течение которого товар пригоден к использованию, либо датой, до наступления которой товар пригоден к использованию. «ГОСТ Р 51074-2003. Национальный стандарт Российской Федерации. Продукты пищевые. Информация для потребителя.
Заключение
Порядок списания товаров с истекшим сроком годности имеет свои нюансы в части документального оформления, необходимости проведения экспертизы и учета расходов (убытков) от списания для целей налогообложения.
Статьи по теме:
- Где скачать правила торговли и что они из себя представляют
- Какие проводки нужно сделать бухгалтеру при возврате товаров поставщику
- Какие существуют правила торговли непродовольственными товарами
- Как составляется ответ на жалобу
- Как должны быть оформлены ценники в магазине: основные правила
- Как оформить возврат товара покупателем и какие основания для этого нужны
- Как составить акт выполненных работ: бланк и образец заполнения
- Что представляет собой договор оказания услуг между юридическими лицами
- Как правильно осуществить продажу молочной продукции: новые правила ее продажи
- Как составить уведомление о расторжении договора
- Как составить ответ на претензию и в какие сроки
- Как составить письмо о возврате денежных средств
- Защита прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в соответствии с ФЗ №294
- Что такое закон о торговле и какие вопросы он регламентирует
- Какие последствия ожидают должника при банкротство физических лиц
- Как руководителю избежать субсидиарной ответственности при банкротстве предприятия
- Что такое конкурсное производство при банкротстве юридического лица
- Кто является участниками дела о банкротстве
- Как составить заявление в прокуратуру: примеры и образцы
- Как проходит процедура банкротства застройщика и в чем ее особенность
- Как самостоятельно составить заявление на банкротство физического лица
- Как проходит банкротство банка и в чем особенности этапа несостоятельности
- Что представляет собой закон о банкротстве N 127
- Как осуществляется банкротство юридических лиц в 2019 году
- Подробная инструкция о том, как узнать ОКТМО организации самостоятельно
- Как бесплатно узнать ОКПО организации по ИНН и какими сервисами лучше воспользоваться
- Что такое аутсорсинг простыми словами
- Что такое уставной капитал ООО, его размер и как формируется
- Что такое незаконная предпринимательская деятельность
- Подробная инструкция как открыть ИП самостоятельно
- Как осуществляется финансовый анализ в процедуре банкротства и для чего вводится этот этап
- Как осуществляется банкротство некоммерческой организации с долгами
- Как осуществляется банкротство физ. лица при ипотеке
- Кто такой финансовый управляющий и какую роль он играет при банкротстве
- Что такое собрание кредиторов в конкурсном производстве: права и обязанности каждого участника
- Что такое реестр кредиторов при банкротстве и где посмотреть информацию
- Публикация о намерении подать заявление о банкротстве
- Постановление пленума о банкротстве физических лиц
- Что такое конкурсная масса при банкротстве и что в нее может быть включено
- Что такое исполнительное производство при банкротстве: отзыв исполнительного листа
- Как составить заявление о включении в реестр требований кредиторов
- Что означает банкротство отсутствующего должника и как происходит процедура
- Как составить заявление на банкротство физического лица: образец составления
- Что такое неустойка: ее виды и в каких случаях можно взыскать
- Как составить гарантийное письмо о приеме на работу: образец для УДО
- Банкротство ИП с долгами: условия и сроки проведения процедуры
- Как признать себя банкротом: подробная инструкция
- Банкротство юридических лиц 2019 года: пошаговая инструкция по проведению процедуры
- Особенности банкротства индивидуальных предпринимателей: важные нюансы процесса
- Какие существуют стадии банкротства физического лица
- Конкурсный управляющий по банкротству юридических лиц: кто это и его функции
- Как оформить банкротство физического лица по кредитам: пошаговая инструкция
- Текущие платежи при банкротстве физических лиц: какие относится к текущим, очередность их погашения
- Банкротство и признание должника банкротом: все о процедуре, упрощенная процедура
- Банкротство физических лиц через арбитражный суд: описание процесса
- Услуги по банкротству юридических лиц: как определяется стоимость
- Как подать на банкротство: основные этапы
- Субсидиарная ответственность без процедуры банкротства: условия наступления ответственности
- Текущие требования в деле о банкротстве: порядок выплат
- Последствия прекращения производства по делу о банкротстве
- Арбитражные управляющие по банкротству юридических лиц
- Мировое соглашение, как процедура банкротства
- Что предстваляют собой неправомерные действия при банкротстве
- Особенности банкротства стратегических предприятий и организаций
- Что такое банкротство страховых компаний: этапы, особенности процедуры
- Заинтересованное лицо в деле о банкротстве юридических лиц
- Как проходит процедура банкротства физического лица, последствия для должника
- Банкротство физических лиц 2019 года: пошаговая инструкция по оформлению процедуры
- Банкротство умершего физического лица: как проходит процедура
- Если предприятие банкротится, что будет с работниками: правила увольнения, положенные выплаты
- Банкротство ООО с долгами: подробная инструкция
- Процедура банкротства физического лица: отзывы прошедших процедуру
- Банкротство юридических лиц в 2019 году
- Минусы банкротства физических лиц: последствия для банкрота
- Внешнее управление как процедура банкротства: что это такое, особенности и когда вводится
- Банкротство граждан: как объявить о банкротстве, последствия процедуры
- Заявление о банкротстве должника в арбитражный суд: образец
- Кто такой конкурсный управляющий: его полномочия и обязанности
- Кто может быть признан банкротом: условия и признаки банкротства
- Банкротство ИП 2019 года: признаки несостоятельности
- Банкротство ООО: последствия для директора и учредителя
- Реструктуризация долгов гражданина как процедура банкротства: особенности и последствия реструктуризации
- Сколько стоит банкротство физического лица
- Где публикуются сообщения о банкротстве юридических лиц: как посмотреть список банкротов
- Очередность платежей при банкротстве предприятия: в каком порядке гасится задолженность
- Оспаривание сделок при банкротстве юридических лиц: какие сделки можно оспорить
- Стадии банкротства в соответствии с законодательными требованиями
- Преднамеренное банкротство: признаки и последствия для юр. и физ. лиц
- Как проводится процедура наблюдения при банкротстве юридического лица
- Текущие платежи при банкротстве: как и в какой очередности платятся
- Субсидиарная ответственность при банкротстве: когда она наступает, кого привлекут
- Юридическое сопровождение процедур банкротства: описание, стадии, порядок проведения
- Полномочия финансового управляющего при банкротстве ФЛ
- Упрощенная процедура банкротства юридического лица: порядок проведения
- Как узнать систему налогообложения по ИНН: определение налогового режима
- Как узнать ИНН организации работодателя по названию
- Письмо об оплате за другую организацию: образец, как правильно составить
- Налоговые правонарушения и ответственность за их совершение, понятие налогового правонарушения и порядок применения налоговых санкций
- Возврат товара юридическим лицом юридическому лицу: порядок оформления, сроки возврата
- Процедура взыскания долга с ИП: пути решения исковых споров, возбуждение банкротства ИП
